Саратовская областная нотариальная палата (сокращённое наименование - СОНП) представляет собой некоммерческую организацию, профессиональное объединение нотариусов Саратовской области, занимающихся частной практикой на территории Саратовской области, основанное на их обязательном членстве.
СОНП осуществляет свою деятельность в соответствии с Конституцией Российской Федерации, Гражданским кодексом Российской Федерации, Основами законодательства Российской Федерации о нотариате от 11 февраля 1993 года №4462-1 (с изменениями и дополнениями), Федеральным законом «О некоммерческих организациях», другими нормативными правовыми актами, международными договорами, Уставом СОНП, а также Кодексом профессиональной этики нотариусов в Российской Федерации. СОНП является юридическим лицом с полной финансово-хозяйственной самостоятельностью и аппаратом, обеспечивающим исполнение возложенных на палату полномочий.
Саратовская областная нотариальная палата является членом Федеральной нотариальной палаты.
В настоящее время СОНП объединяет 133 частнопрактикующих нотариуса.
Саратовская областная нотариальная палата представляет и защищает интересы нотариусов, оказывает им помощь и содействие в развитии частной нотариальной деятельности; организует стажировку лиц, претендующих на должность нотариуса, и повышение профессиональной подготовки нотариусов; возмещает затраты на экспертизы, назначенные судом по делам, связанным с деятельностью нотариусов; организует страхование нотариальной деятельности; ежегодно устанавливает обязательные для применения нотариусами размеры платы за оказание услуг правового и технического характера; размещает на официальном сайте нотариальной палаты в информационно-телекоммуникационной сети «Интернет» информацию об установленных размерах платы за оказание нотариусами услуг правового и технического характера; определяет перечень поселений или населенных пунктов, входящих в состав нотариального округа, в которых отсутствует нотариус и имеется потребность в совершении нотариальных действий; по мере необходимости, но не реже двух раз в год утверждает график приёма населения в указанных поселениях или населенных пунктах и доводит указанный график приёма населения до сведения соответствующего должностного лица местного самоуправления и территориального органа юстиции; обеспечивает соблюдение нотариусами указанного графика приёма населения.